Safran – bei uns eher bekannt aus dem alten Kinderlied „Backe, backe Kuchen…“ oder der fernen asiatischen und orientalischen Küche, hält mittlerweile auch bei uns Einzug in die deutsche Küche. Safran passt also nicht nur zur spanischen Paella, dem italienischen Risotto oder dem indischen Curry, sondern harmoniert auch wunderbar zu hellen Soßen, Mehlspeisen, Kuchen und Desserts.
Wir bauen unseren Franken Safran auf durchlässigen, kalkigen Böden im Maindreieck an und pflegen ihn ohne Chemie, dafür mit viel Liebe und noch mehr Handarbeit. Die Safranfäden werden nicht geröstet, sondern schonend getrocknet und erhalten nach einigen Wochen Lagerzeit ihr einzigartiges Aroma.
Passt zu: Fisch, Reis, Nudeln, Mehlspeise, Kuchen, …
Inhaltsstoffe: Ganze Safranfäden
Menge: 0,1g
Preis: 7,50 Euro (inkl. 9,0% MwSt.)
Auch erhältlich in den Größen
0,3 g für 18,- Euro (inkl. 9,0% MwSt.)
0,5 g für 26,- Euro (inkl. 9,0% MwSt.)
1,0 g für 45,- Euro (inkl. 9,0% MwSt.)